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行走58:爱丁堡美景  

2015-07-14 14:56:23|  分类: 行走修心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2013年的9月2号到9月7号,从苏格兰高地徒步抵达终点小镇威廉堡(见苏格兰高地徒步)。
第二天坐大巴到斯特灵,第三天再到爱丁堡,在爱丁堡晃悠了三天。整理照片时,忽然看见很多美景,看来照片的记录功能还是很强大的。
文字、图片、音乐,各有所长。
挑选一些来看看。

行走58:爱丁堡美景 - 88706 - 史军的博客

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圣吉尔斯大教堂   St Giles' Cathedral       
圣吉尔斯大教堂位于国会广场中间,大部分建于15世纪,漂亮的皇冠尖顶完成于1495年。这座教堂承载着丰厚的历史,它曾是苏格兰历史上宗教改革的中心,约翰?诺克斯(John Knox, c.1514-1572)在1559-1572年间担任教堂的牧师。内部的蓟花礼拜堂(Thistle Chapel)建于1911年,是一个重要的苏格兰教会场所。 
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苏格兰国家博物馆   National Museum of Scotland       
苏格兰国家博物馆分为2部分,分别叫苏格兰博物馆(Museum of Scotland)和苏格兰皇家博物馆(Royal Museum of Scotland),两座建筑互为隔壁。
苏格兰博物馆位于一座5层高的现代建筑中,石材是金色的,展品中包括1314年苏格兰国王罗伯特?布鲁斯(Robert the Bruce)参加班诺克本之战时携带的小盒子’Monymusk Reliquary’和一套制作于12世纪的刘易斯岛国际象棋棋子(Lewis Chessmen)。顶楼有一家叫"Tower"的著名饭店,提供一流的苏格兰菜,包括阿伯丁安格斯炭烧菲力牛排(Chargrilled Aberdeen Angus fillet Steak)和苏格兰牡蛎。
苏格兰皇家博物馆位于一座建于1861年的维多利亚风格建筑里,馆内的展品包括自然科学、考古学、科技类展品以及埃及、伊斯兰、中国、日本、朝鲜半岛和其他西方国家的装饰艺术品。 
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苏格兰国家美术馆   National Gallery of Scotland       
苏格兰国家美术馆位于皇家学院背后,馆内收藏了大量出自欧洲名家手下的艺术品,包括文艺复兴大师提香的《人生的三个阶段》、印象派大师莫奈、苏格兰艺术家的作品,雷伯恩(Henry Raeburn, 1756-1823)创作的《滑冰的牧师》是苏格兰艺术品中的名作。
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巴尔莫勒尔酒店   Balmoral Hotel       
巴尔莫勒尔酒店位于威弗利火车站北侧,紧邻北桥。这座豪华的5星级酒店开业于1902年,58米高的钟楼是爱丁堡的重要地标之一。
 
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司各特纪念塔   Scott Monument       
司各特纪念塔是王子大街东段两侧最高的建筑,当地人在著名小说家司各特1832年去世后捐款修建了这座建筑。馆内展出了司各特的生平和创作历程,顶部是俯瞰爱丁堡美景的好地方。
 
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卡尔顿山   Calton Hill       
卡尔顿山位于王子大街东端,海拔100米,是爱丁堡的雅典卫城。山上有两座纪念碑,一座用来纪念拿破仑战争中阵亡的将士;另一座是纳尔逊纪念塔(Nelson Monument),用以纪念在1805年特拉法尔加海战中取得胜利的纳尔逊勋爵,它看上去很像一个朝向天空的老式望远镜。此外还有一座醒目的圆顶建筑,是爱丁堡市立天文台。这些建筑大多建于19世纪前半叶。
站在山上可以将爱丁堡的美景尽收眼底,点点白帆的福斯湾、爱丁堡城堡、荷里路德宫、亚瑟王宝座、新城以及王子大街纷纷映入眼帘。这里也是欣赏日落的好地方。
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一座仿古希腊巴特农神殿的民族纪念碑,这座纪念碑建于1822年,以纪念奋勇抵抗拿破仑军队的苏格兰士兵。但这座纪念碑并未完成,仅有一排巨大的立柱支撑着横梁,
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 休谟在1776年去世后被埋葬在他生前所安排的“简单的罗马式墓地”,地点位在爱丁堡卡尔顿山丘(Calton Hill)的东侧,俯瞰山坡下他位于城内的老家。亚当·斯密被安葬在皇家英里路上的坎农盖特教堂(Canon-gate Kirk)墓地。坎农盖特教堂是一座建于1690年的古老教堂,就坐落在那座亚当·斯密青铜雕像的背后。 
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爱丁堡城堡   Edinburgh Castle       
爱丁堡城堡是这座城市乃至整个苏格兰的精神象征,它在冷兵器时代是一座坚不可摧的堡垒,同时扮演着城堡和王宫的双重角色。爱丁堡城堡是这座城市险峻的高点,它雄踞在山岩顶上,俯瞰着邻近的海湾和市区,景色非常壮美,城市的名字就来源于这座城堡。每年爱丁堡艺术节期间,城堡的前庭会成为爱丁堡军乐表演(Edinburgh Military Tattoo)的看台。 
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威士忌博物馆,就在皇家一英里的一端,靠近爱丁堡城堡的地方。
据称这是世界上收藏威士忌最多的酒窖。
威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类
苏格兰威士忌与产于中国的茅台酒,法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一。
酿制要求:1、要在橡木桶中陈年一定时间 2、要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味
在整个苏格兰有四个主要威士忌酒产区,即:北部高地(Highland)、南部的低地(Lowland)、西南部的康贝镇(Campbeltown)和西部岛屿伊莱(Islay)。

有关苏格兰威士忌最早的文字记录是在1494年,当时的修道士约翰·柯尔(John Cor)购买了8筛麦芽,生产出了35箱威士忌。当然,可以肯定的是威士忌的诞生远远早于1494年。
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北部高地(Highland)产区的纯麦芽威士忌酒,酒体轻盈,酒味醇香,值得品尝。
看色泽、看挂杯、闻香味、入口细品
细腻的智慧,来自于细节的观察——眼睛、鼻子和嘴巴。
参考书:
  • 《剑桥指南:苏格兰启蒙运动》 
  • 《玛丽女王》
  •  沃尔特·司各特的历史小说
参考网站:爱丁堡攻略
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